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地頭鶏のゆかり揚げ弁当
先週の土曜日、地元のスーパーに東国原知事が!
なんで静岡に?
と思いましたが、あちこち宣伝活動ですね。
実は当日は知らなくて、翌日新聞で知った。という・・・
(東京マラソンの前日でした。忙しい知事ですね~)

それからスーパーには宮崎産があふれています。
きんかん、かんぱち、地頭鶏(じどっこというらしい)

今日はそんなじどっこのゆかり揚げ。
胸肉で、淡白そうだからてんぷら衣にゆかりを混ぜて揚げました。
衣に味が付いていると、冷めてもおいしいとおもいます。

2/20


今写真を見てみると、お豆がちょっと多かったかな。
おかずにならないから、少しでいい。と言われそう。



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